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如何选择质地优良的咖啡杯

2007年12月22日 21:36 品牌资讯
多数人在选购咖啡杯子时,常无法正确地分辨咖啡杯与红茶杯之间的差别。通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来,并且方便欣赏红茶的色泽,所以杯底较浅、杯口较广,透光性也较高,而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚,且透光性低。
    
     咖啡杯一般有陶器制咖啡杯和瓷器制咖啡杯两种,近年来在咖啡一定要热热地喝的观念下,咖啡杯制杯业者甚至配和这种讲究,开发出保温效果的陶器咖啡杯制杯,甚至比咖啡杯瓷器制杯更好的骨瓷制咖啡杯,使用这种质地内含有动物骨灰的骨瓷制咖啡杯,可以使咖啡在杯中温度降低速度较慢。但由于它的价格比前面两者贵很多,所以一般家庭较罕使用,只有在比较讲究的咖啡馆内见得到。
    
     除此之外,咖啡杯的色调也相当重要。
    
     咖啡液的颜色呈琥珀色,且很清澈。所以为了将咖啡这种特色显现出来,最好是用咖啡杯内呈白色的咖啡杯。一些在制作上忽视这个问题,在咖啡杯内部上各种颜色,甚至描绘上复杂的细花纹的做法,往往会让我们难以由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。
    
     在选购咖啡杯时,可依咖啡的种类和喝法,再配合个人的喜好及饮用场合等条件来选择。一般而言,陶器杯子较适合深炒且口味浓郁的咖啡,瓷器杯子则适于口感较清淡的咖啡。另外,喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,而喝牛奶比例较高的咖啡,如拿铁、法国牛奶咖啡时,则多使用没有杯托的马克杯。在个人喜好上,除了就咖啡杯子的外观来看之外,还要拿起来看看是否顺手,如此使用咖啡杯时才会感到方便舒服。杯子的重量,以挑选重量轻的为宜,因为较轻的咖啡杯子,质地较密致,质地密致表示杯子的原料颗粒细微,所制成的杯面紧密而毛孔细小,不易使咖啡垢附着于杯面上。
来源:品牌资讯    源文
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